Lunch på Haga Bottega.
Måndag – Fredag 11.00-13.00 drop in gäller
Det gröna bordet med ditt val av protein. Välj kött, fisk eller veckans vegetariska alternativ som tillbehör 175kr
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Lunchmeny
Lunch
Måndag
Dagens Kött
Kalvfärsbiff, haricot verts, silverlök, parmesankräm & rödvinssås
Dagens fångst
Serveras med basilika, tomat & kronärtskockstapenad
Tisdag
Dagens kött
Nattbakad fläskkarré, hyvlad zucchini & tomatragu
Dagens Fångst
Serveras med parmesanrostade frön, ruccola & basilikasås
Onsdag
Dagens Kött
Rostad kyckling, rättika, sesam & currysås
Dagens Fångst
Serveras med picklad gurka, pepparrot & dill Sandefjordsås
Torsdag
Dagens Kött
BBQ pulled pork, rostad majssalsa & chilimajonnäs
Dagens Fångst
Serveras med pumpa & chilikrisp, rostad pumpakräm
Fredag
Dagens Kött
Rostat fläsklägg, krispig tvål, dijonaise & sötsyrlig rödkål
Dagens fisk
Fiskgryta, grädde, morot, fänkål, dill & vitlökskrutonger
11:00-13:00
Veckans Vegetariska
Veckans vegetariska
Rökig majskräm, picklad jalapeno, koriander & friterad tortillachips
Gröna Bordet
Pastasallad
Veckans Pastasallad kommer med en härlig mix av soltorkade tomater & basilika. Vi toppar sedan med saltade citroner & lyfter upp den med Olivolja
Panzanellasallad
Detta är en klassisk brödsallad som vi gör på vårt vis med ströbröd, romansallad, vita bönor, torkade oliver & Basilika
Blomkål
Vi bakar & råhyvlar blomkål som sedan mixar ihop med rostade pumpa och solrosfrön. Blomkålen toppas därefter med härlig olivolja & ärtskott
Gurksallad
Vi älskar gurka och denna vecka gör vi en sallad där vi gifter gurkan med ärtor & kapris. Vi vänder upp den med en härligt syrlig Citronett och avslutar skivad rödlök
Fänkål & Zucchini
Råhyvlad fänkål & zucchini får sällskap härlig örtig gremolata & som sedan toppas med söt/ syrlig tomatmarmelad.
Couscoussallad
Couscoussallad kommer denna vecka med pumpakött granatäppelkärnor & en fräsch myntayoghurt
Vitkålssallad
Strimlad vitkål mixas m med en vinegrette smaksatt med oregano som vi sedan kryddar med pepprig rucola & het chili.
Tillbehör
Vispat smör, baguette, denna vecka rostar vi potatis med italienska örter, aioli, fräsch myntayoghurt och en syrlig citronett.